Le vin participe t'il à notre civilisation ?
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Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Poly a écrit:Patati, vous exagérez ! Le vin jaune est plus qu'un "petit vin", c'est un vin d'exception, qu'on peut ne pas apprécier, j'en conviens.patatisanpatata a écrit:
Ca parle tout seul , c'est sur qu'une cuisine faite au vin jaune ( qui est un bon petit vin ) a une différence avec un coq cuit au Chambertin . Ca va de soit .
J'aime autant les vins du Jura que les bourgognes, et je les défends également :vil-bo11:
Tout le monde n'apprécie pas les vins du Jura ; nous avons un producteur, dans le bas Jura, près de Lons-le-Saunier, Chateau-Chalon, chez qui on prenait "notre" vin, un vrai nectar ; mais il est en retraite et je ne sais pas qui a repris sa cave, sa fille unique étant partie dans le Midi
violette- Marat
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Nadja a écrit:À Reims c'est tout champagne. Le copain de ma fille ancien cuisinier maintenant décorateur (mais on s'en fout) compose ses repas de fêtes avec des champagnes assortis : un pour l'entrée un pour le plat, un pour le dessert.
J'arrive !! Je raffole du champagne !
violette- Marat
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Poly a écrit:Patati, vous exagérez ! Le vin jaune est plus qu'un "petit vin", c'est un vin d'exception, qu'on peut ne pas apprécier, j'en conviens.patatisanpatata a écrit:
Ca parle tout seul , c'est sur qu'une cuisine faite au vin jaune ( qui est un bon petit vin ) a une différence avec un coq cuit au Chambertin . Ca va de soit .
J'aime autant les vins du Jura que les bourgognes, et je les défends également :vil-bo11:
Bien sur que c'est un bon vin , surement un des vins blanc le meilleur au monde le vin d'Arbois est connu mondialement . Petit vin m'a échappé lol lol .
patatisanpatata- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
patatisanpatata a écrit:Poly a écrit:
Patati, vous exagérez ! Le vin jaune est plus qu'un "petit vin", c'est un vin d'exception, qu'on peut ne pas apprécier, j'en conviens.
J'aime autant les vins du Jura que les bourgognes, et je les défends également :vil-bo11:
Bien sur que c'est un bon vin , surement un des vins blanc le meilleur au monde le vin d'Arbois est connu mondialement . Petit vin m'a échappé lol lol .
Bien je vous pardonne :am_gene_fleur:
Poly- Marat
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Poly a écrit:patatisanpatata a écrit:
Bien sur que c'est un bon vin , surement un des vins blanc le meilleur au monde le vin d'Arbois est connu mondialement . Petit vin m'a échappé lol lol .
Bien je vous pardonne :am_gene_fleur:
merci...je recommencerai plus.. :39-262a:
patatisanpatata- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
j'aime beaucoup les diners au champagne et le vrai bon ,n'enivre pasNadja a écrit:À Reims c'est tout champagne. Le copain de ma fille ancien cuisinier maintenant décorateur (mais on s'en fout) compose ses repas de fêtes avec des champagnes assortis : un pour l'entrée un pour le plat, un pour le dessert.
bien sur à boire avec modération :12-2039:
Mistique- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Mistique a écrit:j'aime beaucoup les diners au champagne et le vrai bon ,n'enivre pasNadja a écrit:À Reims c'est tout champagne. Le copain de ma fille ancien cuisinier maintenant décorateur (mais on s'en fout) compose ses repas de fêtes avec des champagnes assortis : un pour l'entrée un pour le plat, un pour le dessert.
bien sur à boire avec modération :12-2039:
On part dans 5 mn pour un apéro dînatoire ! Comme c’est dans notre quartier, on n’a quasiment pas à conduire donc on va profiter ! :29-330d:
violette- Marat
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Paulette- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
violette a écrit:Mistique a écrit:
j'aime beaucoup les diners au champagne et le vrai bon ,n'enivre pas
bien sur à boire avec modération :12-2039:
On part dans 5 mn pour un apéro dînatoire ! Comme c’est dans notre quartier, on n’a quasiment pas à conduire donc on va profiter ! :29-330d:
Bon on ne compte pas sur toi demain Violette
Tristan le K- Robespierre
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Mistique et violette aimeraient passer le 14 juillet avec toi !
Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Paulette a écrit:Les meilleurs champagne sont ceux d'Épernay et alentours, Aÿ particulièrement.
Entiérement d'accord, je me fournis chez un producteur de Champillon
Tristan le K- Robespierre
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Ah, bravo Tristan, Champillon est tout proche d'Hautvillers, le fief de Dom Pérignon, "l'inventeur" du champagne.Tristan le K a écrit:Paulette a écrit:Les meilleurs champagne sont ceux d'Épernay et alentours, Aÿ particulièrement.
Entiérement d'accord, je me fournis chez un producteur de Champillon
C'est sur le versant sud de la Montagne de Reims, donc le mieux exposé.
Paulette- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
???Nadja a écrit:Rien à voir avec le Champagne de l'aube, les Riceys, fontete, et pourtant le raison vient de là.
Paulette- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
C'est pareil dans tous les domaines.
jaiperdumatete- Marie-Antoinette
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
violette a écrit:Ah, Excalibur, le chaud-froid avec les clims américaines, ça me rappelle des souvenirs, et des laryngites de folie !! On avait l'impression de rentrer dans une chambre froide !
Les films saucissonnés de pubs, une horreur...
Je vois que J. affectionne toujours les boutiques ! :39-262a: Chaussures, fringues ?? Attention aux tailles, là-bas, tout est démesuré !
Les tailles sont adaptées aux gabarits. Vu le poids des valises pour lesquelles je refuse de payer un supplément, je lui ai accordé une chemise américaine et une casquette de Lafayette. Et encore je lui ai dit qu'elle se l'a payé avec sa cagnotte. Et puis j'ai fait semblant d'oublier. Inutile de vous dire qu'elle ne me l'a pas rappelé.
Excalibur- Robespierre
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Paulette a écrit:Ah, bravo Tristan, Champillon est tout proche d'Hautvillers, le fief de Dom Pérignon, "l'inventeur" du champagne.Tristan le K a écrit:
Entiérement d'accord, je me fournis chez un producteur de Champillon
C'est sur le versant sud de la Montagne de Reims, donc le mieux exposé.
Pour le Champagne, viser moyen de gamme voir haut de gamme si moyens...
Les meilleurs crémants d'Alsace ou de Bourgogne dépassent allégrement qualitativement
les Champagne bas couts...Mais...ce n'est que l'humble avis d'Aldo hein...
Aldo- Louis 16
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Aldo a écrit:Paulette a écrit:
Ah, bravo Tristan, Champillon est tout proche d'Hautvillers, le fief de Dom Pérignon, "l'inventeur" du champagne.
C'est sur le versant sud de la Montagne de Reims, donc le mieux exposé.
Pour le Champagne, viser moyen de gamme voir haut de gamme si moyens...
Les meilleurs crémants d'Alsace ou de Bourgogne dépassent allégrement qualitativement
les Champagne bas couts...Mais...ce n'est que l'humble avis d'Aldo hein...
Les crémants du Jura aussi, je partage le même humble avis. Un jour, on a fait un test en aveugle, c'est le crémant qui a gagné :biggrin-2ddb6:
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Dans l’ensemble je suis d’accord, cependant certaines “grandes maisons” de Champagne ne sont plus ce qu’elles étaient.Aldo a écrit:Paulette a écrit:
Ah, bravo Tristan, Champillon est tout proche d'Hautvillers, le fief de Dom Pérignon, "l'inventeur" du champagne.
C'est sur le versant sud de la Montagne de Reims, donc le mieux exposé.
Pour le Champagne, viser moyen de gamme voir haut de gamme si moyens...
Les meilleurs crémants d'Alsace ou de Bourgogne dépassent allégrement qualitativement
les Champagne bas couts...Mais...ce n'est que l'humble avis d'Aldo hein...
Paulette- Bonaparte
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Poly a écrit:Aldo a écrit:
Pour le Champagne, viser moyen de gamme voir haut de gamme si moyens...
Les meilleurs crémants d'Alsace ou de Bourgogne dépassent allégrement qualitativement
les Champagne bas couts...Mais...ce n'est que l'humble avis d'Aldo hein...
Les crémants du Jura aussi, je partage le même humble avis. Un jour, on a fait un test en aveugle, c'est le crémant qui a gagné :biggrin-2ddb6:
:58-226f: :12-2039:
Depuis peu, plutôt qu'un mauvais champagne, nous achetons du Prosecco, et je constate que de plus en plus de gens font de même, on tombe rarement mal, c'est très agréable et léger à consommer, et on a moins la GDB le lendemain (quand le champ est mauvais)
violette- Marat
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Tristan le K a écrit:violette a écrit:
On part dans 5 mn pour un apéro dînatoire ! Comme c’est dans notre quartier, on n’a quasiment pas à conduire donc on va profiter ! :29-330d:
Bon on ne compte pas sur toi demain Violette
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Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
Merci qui pour la recette ?
Invité- Invité
Re: Le vin participe t'il à notre civilisation ?
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