des recettes d'ici et d'ailleurs

Mistique a écrit:

Paulette a écrit:Alors, la queue, ce sera pour le prochain, le jarret, j'en ai mis dans celui que j'ai fait, avec du paleron, les convives ont trouvé que c'était bon. Est-ce que tu mets un os à moelle ?

toujours !,et dire qu'avant les bouchers te donnaient les os à moelle; maintenant ils les vendent 

C'est vrai ! ça me choque franchement qu'on vende un os !

Les pommes de terre de Noirmoutier sont un régal de roi, mais ce n'est pas donné et chez nous, on ne les trouve pas.
Ici, on vend (cher) la patte ratte du Touquet, mais ce n'est pas si bon.

les patates de Noirmoutier étaient en promo ,j'en avais 1k150 pour 5 € 30 d'habitude elle sont à  9€ le  kilo ,la c'etait le récoltant qui en faisait la promo ,j'ai sauté sur l'occasion 

Mistique a écrit:les patates de Noirmoutier étaient en promo ,j'en avais 1k150 pour 5 € 30 d'habitude elle sont à  9€ le  kilo ,la c'etait le récoltant qui en faisait la promo ,j'ai sauté sur l'occasion 

Est-ce que tu sais pourquoi elles sont si chères ?

Mistique a écrit:

 que du léger  

Oui mais faut choisir, entre le pas lèger très bon, ou le léger pas très bon.

Mistique a écrit:

Paulette a écrit:Alors, la queue, ce sera pour le prochain, le jarret, j'en ai mis dans celui que j'ai fait, avec du paleron, les convives ont trouvé que c'était bon. Est-ce que tu mets un os à moelle ?

toujours !,et dire qu'avant les bouchers te donnaient les os à moelle; maintenant ils les vendent 

Récemment ils me l’ont donné

Ça donne un goût !

Ce soir, je me fais un repas "nostalgie de Franche Comté" ; une belle saucisse de Morteau, avec des pommes de terre vapeur, et une salade ; la Morteau, c'est trop bon !

violette a écrit:Ce soir, je me fais un repas "nostalgie de Franche Comté" ; une belle saucisse de Morteau, avec des pommes de terre vapeur, et une salade ; la Morteau, c'est trop bon !

Voilà une bonne idée!

Entre temps, j'ai réduit mon image !!

Pour moi à la place de la salade avec la saucisse de Morteau ce sera un Mont d'Or au four.

Ahhhh ! Le Mont d’Or !!

Si l'abbé voit l'image de la saucisse, ça va lui filer des idées !

La faire cuire 40 mn dans une eau frémissante et surtout sans la piquer !

Idéalement, accompagner avec un Côtes du Jura mais ce soir je n’en ai pas en réserve

La Morteau la dernière fois que je l'ai invitée à ma table, c'était avec le Mont d'Or. Incontournable.

Deux ? L'abbé va faire une overdose !

Anaëlle a écrit:La Morteau la dernière fois que je l'ai invitée à ma table, c'était avec le Mont d'Or. Incontournable.

Je te comprends, t'as pas idée ! Mais le lendemain, diète obligée ; quand mon fils vient, et comme il raffole du Mont D'or, j'en achète un gros, bien mûr à point, et on le mange à la cuillère : une tuerie !

Ce soit, tarte au fromage : en sortant les oeufs du frigo, bingo, l'un d'eux m'a échappé et est allé s'écraser par terre ; ramasser un oeuf cru sur du carrelage, c'est pénible !

violette a écrit:Ce soit, tarte au fromage : en sortant les oeufs du frigo, bingo, l'un d'eux m'a échappé et est allé s'écraser par terre ; ramasser un oeuf cru sur du carrelage, c'est pénible !

Prends une bouteille vide en plastique , tu la compresses et tu aspires

Mina a écrit:

violette a écrit:Ce soit, tarte au fromage : en sortant les oeufs du frigo, bingo, l'un d'eux m'a échappé et est allé s'écraser par terre ; ramasser un oeuf cru sur du carrelage, c'est pénible !

Prends une bouteille vide en plastique , tu la compresses et tu aspires

l'astuce géniale du jour   
 je n'ai rien dit mais moi ,il y a quelques jours c'est la boite entière et pleine qui m'a échappée 
 alors mon astuce pelle et balayette à cause des poils de chien (dans l'omelette ça craint)  

J’ai enlevé le plus gros avec du sopalin et puis épongé !

Je retiens l’idée de la bouteille vide !

violette a écrit:
Je te comprends, t'as pas idée ! Mais le lendemain, diète obligée ; quand mon fils vient, et comme il raffole du Mont D'or, j'en achète un gros, bien mûr à point, et on le mange à la cuillère : une tuerie !

Vous faites l'entaille pour insérer un peu de vin blanc ?

violette a écrit:Ce soit, tarte au fromage : en sortant les oeufs du frigo, bingo, l'un d'eux m'a échappé et est allé s'écraser par terre ; ramasser un oeuf cru sur du carrelage, c'est pénible !

J'avoue qu'il y a plus facile!

Mina a écrit:

violette a écrit:Ce soit, tarte au fromage : en sortant les oeufs du frigo, bingo, l'un d'eux m'a échappé et est allé s'écraser par terre ; ramasser un oeuf cru sur du carrelage, c'est pénible !

Prends une bouteille vide en plastique , tu la compresses et tu aspires

Merci de l'astuce! car vraiment pas la joie sinon! même le chien ne veut pas le manger en plus!

Laure34 a écrit:

Mina a écrit:

Prends une bouteille vide en plastique , tu la compresses et tu aspires

Merci de l'astuce! car vraiment pas la joie sinon!  même le chien ne veut pas le manger en plus!

Il me semble que le blanc d'oeuf est toxique pour le chien. À vérifier

Mina a écrit:

Laure34 a écrit:

Merci de l'astuce! car vraiment pas la joie sinon!  même le chien ne veut pas le manger en plus!

Il me semble que le blanc d'oeuf est toxique pour le chien. À vérifier

Notre estomac sur pattes, ne mange pas l'oeuf cru! mais beaucoup de choses sont toxiques pour les chiens! le chocolat par exemple,

Laure34 a écrit:

Mina a écrit:

Il me semble que le blanc d'oeuf est toxique pour le chien. À vérifier

Notre estomac sur pattes, ne mange pas l'oeuf cru! mais beaucoup de choses sont toxiques pour les chiens! le chocolat par exemple,

Je n'ai pas dit ça pour vous exclusivement.

Mina a écrit:

Laure34 a écrit:

Notre estomac sur pattes, ne mange pas l'oeuf cru! mais beaucoup de choses sont toxiques pour les chiens! le chocolat par exemple,

Je n'ai pas dit ça pour vous exclusivement.

Mais Mina, je l'avais bien compris, j'ai simplement répondu à votre message, effectivement je ne savais pas que l'oeuf était toxique,

Anaëlle a écrit:

violette a écrit:
Je te comprends, t'as pas idée ! Mais le lendemain, diète obligée ; quand mon fils vient, et comme il raffole du Mont D'or, j'en achète un gros, bien mûr à point, et on le mange à la cuillère : une tuerie !

Vous faites l'entaille pour insérer un peu de vin blanc ?

Oui, mais pas toujours...

Quand nous retournons dans mon Jura natal, nous faisons de orgies de fromages : Comté, bien sûr, Morbier (au lait cru), Mont d'Or, avec un Côtes du Jura de derrière les fagots ! je ne fais jamais la prise de sang au retour, car le cholestérol doit grimper après pareil régime !